Ayam kampung dikenal sebagai bahan masakan yang gurih, sehat, dan cocok untuk berbagai olahan tradisional seperti soto, gulai, dan rica-rica. Tapi bagaimana cara memilih ayam kampung yang benar-benar segar dan berkualitas?
Warna daging ayam kampung yang segar biasanya merah muda dan tidak pucat. Hindari daging yang terlihat kebiruan atau keabu-abuan.
Tekan daging ayam dengan jari, jika kembali ke bentuk semula, berarti masih segar. Daging ayam kampung cenderung lebih padat dan kenyal dibanding ayam broiler.
Ayam segar akan memiliki bau alami khas ayam kampung. Jika terlalu amis atau berbau asam, sebaiknya hindari.
Untuk jaminan mutu dan kebersihan, pilih ayam kampung dari peternakan terpercaya seperti ayamkampunglampung.com yang menyediakan ayam kampung segar dan frozen langsung dari Lampung.
Dengan tips ini, kamu bisa memasak ayam kampung yang lebih lezat dan sehat untuk keluarga!