Ayam kampung rica-rica adalah salah satu menu favorit keluarga Indonesia. Tekstur ayam kampung yang kenyal dipadukan dengan bumbu pedas manis membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam kampung potong 8 (800–1000gr)
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 15 cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, geprek
- Garam, gula, dan kaldu secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus ayam kampung setengah matang, tiriskan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, masak sampai empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan daun jeruk, serai, dan koreksi rasa.
Gunakan ayam kampung berkualitas dari ayamkampunglampung.com untuk hasil masakan yang lebih gurih dan sehat!