Ayam kampung dan ayam broiler (ayam negeri) sering disamakan, padahal keduanya punya banyak perbedaan dari segi gizi, rasa, dan cara pemeliharaan. Yuk kita bahas satu per satu!
Ayam broiler adalah ayam hasil rekayasa genetik untuk tumbuh cepat dan dipanen dalam waktu singkat. Sementara ayam kampung tumbuh alami tanpa hormon, lebih lambat tapi lebih alami.
Ayam kampung punya tekstur lebih kenyal dan rasa lebih gurih. Cocok untuk gulai, soto, dan rica-rica. Ayam broiler cenderung empuk dan netral, cocok buat gorengan dan ayam krispi.
Ayam kampung punya kandungan lemak lebih rendah, protein lebih tinggi, dan dipercaya lebih sehat. Cocok buat anak-anak dan orang dalam masa penyembuhan.
Harga ayam kampung memang sedikit lebih mahal, tapi sebanding dengan kualitas rasa dan gizinya. Di ayamkampunglampung.com, kamu bisa beli ayam kampung frozen kualitas premium!